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工业盐与食用盐的区别是什么

实际上工业盐一般也都是指氯化钠，偶尔指的是亚硝酸钠，但是教科书上写的说工业盐就是亚硝酸钠，这是很大的误解。实际上，厦门工业盐多少钱，搞过工业的人都知道，亚硝酸钠比氯化钠贵，不会有人有意地拿亚硝酸钠来制假食盐，那得亏死。亚硝酸钠被称为工业盐更多是因为其形似氯化钠而被误传，一开始工业盐就是单独指氯化钠，只是相比于食用盐来说纯度低一些。工业盐有很多用途，（随便贴了一个指标，可不是做广告，只是供读者参考锅炉软化水用盐工业盐）。锅炉软化用的工业盐是非常常见的，曾经跟厂家了解过，其实就是海盐直接晒成的，因为含有铁离子，外观呈淡黄色（也有呈粉色的），理论上不含亚硝酸钠，但含有一些氯化钙、氯化镁、氯化钾什么的，由于会吸潮，一般呈现大块，多数有玉米粒那么大，如果纯度更高一些的，则只有小米粒那么大。工业盐用于食用的危害不是亚硝酸盐的危害，因为刚才说了，理论上不会含有亚硝酸钠，据我所知事实上也没有哪片海的海水有可能晒出亚硝酸钠出来。但是由于没有精制，工业盐可能会含有一些重金属和稳定易结晶的的有机物，但概率也不大。大的问题是，工业用盐（在古代来说就是私盐）进入市场，对于市场会形成冲击，中国幅员辽阔，食盐资源分布不均匀，这意味着如果不实行食盐专卖，依靠市场的话很容易出现商家操纵市场，扰乱市场。中国到了今年正式停止了两千多年的食盐专卖制度，但没有完全市场化，纵观各大国其实食盐都没有全部放给市场，这是打击假盐的核心原因。还有一个辅助的因素是加碘盐，工业盐制贩假盐肯定不会加碘。但这个问题现在争议很大，低碘盐和无碘盐正在慢慢成为主流。

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你知道食用工业盐的危害吗

食用工业盐的危害

“工业盐”是一个有点儿模糊的名词，我们先来明确一下它的涵义。“工业盐”其实也是氯化钠（这个与“食盐”是一样的），它有专门的产品标准（GB/T5462-2003）。该标准与“食用盐”的产品标准（GB5461-2003）及卫生标准（GB2721-2003）有所不同。不过，有时候，把亚硝酸盐也称为工业盐或工业用盐。

亚硝酸盐具有较强毒性，既能引起急性中毒，又有一定致ai 作用（少量长期），令人担心。然而，除个别肉制品加工企业或餐馆外（一般作为发色剂，但有时候会误用为食盐），即使上述黑加工点或违规企业也不会用亚硝酸盐来代替食盐。因为亚硝酸盐很容易引起食物zhong毒，容易出事。还有更关键的，亚硝酸盐价格比食盐还贵，用它代替食盐根本不划算）。

再看工业盐（氯化钠），它其实就是用于工业生产（如生产盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气、融雪剂、肥皂、陶瓷等）的氯化钠。而不是用于食品生产（如酱油、榨菜、饼干、方便面、挂面、零食等）的氯化钠。工业盐和食用盐的主要成分是相同的，都是氯化钠。而且，它们都是从海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的。在古代没有上述工业的时候，氯化钠只有一种用途，就是食用盐（食盐）。到了近代，随着上述工业的出现和发展，才有了工业盐一说。

食用工业盐制作食盐有时会对人体造成很大的危害，如果工业盐中含有亚硝酸盐，那么便很有可能造成食物zhong毒，威胁人们的健康。

亚硝酸钠，广泛用于建筑施工，制造染料、药物和用作防锈剂，并大量用于印染、漂白等方面。进入人体后会引发中毒。亚硝酸盐进入体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。这样，人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3～0.5克亚硝酸盐，即可引起急性中毒，3克即可置人于死地。

一旦中毒会引发头晕、头胀、耳鸣，全身无力，手脚麻手，并会有恶心呕吐、腹泻、紫绀，心悸，血压下降，呼吸困难等症状，严重时发生抽搐，昏迷，如抢救不及时，或摄入量过多，就会呼吸循环衰竭而死亡。

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公司主要经营产品有冰醋酸、片碱、保险粉、元明粉、纯碱、工业盐、硫化碱、聚合氯化铝、聚丙烯酰胺、次氯酸钠。主要服务于印染行业、钢铁行业、造纸行业、电子行业等化工行业，立足海西辐射潮汕，食用工业盐多少钱，各经营产品均具有较高的市场占有率。

大粗粒盐是工业盐还是食盐

在上世纪90年代，还有一些骑着自行车的走街串户的小贩，到农村来售那种大粗粒的盐！这是儿时的我的记忆！然后家里买了这些盐后，通常用来腌制咸菜，这种大颗粒盐是粗盐，粗盐是海盐经过粗略加工后的产物，也很大粒一颗。粗盐能吃的，只不过有杂质，没有加碘。除此之外工业生产中用到的大颗粒盐是工业用盐，是不能食用的，如何来区分它们呢？

专家提醒消费者，腌制咸菜可以用市场上出售的大颗粒盐，这种大粒盐相对于加碘精盐不仅价格便宜，而且不易融化，特别适合腌制咸菜。要注意的千万不要购买工业盐，大颗粒工业盐含有多种重金属，食用过量容易中毒，千万不要图便宜购买。

工业盐属于非食用盐，主要成分是亚硝酸钠，有毒，主要用于化工生产，具有增色、抑菌防腐作用。由于亚硝酸钠是强致ai物质，有毒，其使人体中毒的机理为亚硝酸盐具有一定的氧化性，进入人体后，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白，失去运氧的功能，导致组织缺氧，食用工业盐多少钱，使人体出现青紫而中毒。过量食入工业用盐中毒后发病迅速，但也有潜伏期，造成的后果是ma痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、tou痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急迫感、呼吸困难，检查见皮肤黏膜明显紫绀；严重情况下，血压下降、昏迷、死亡。

食用盐和工业盐的区别：

1.结构上：食盐是较纯净的氯化钠。工业用盐中除含有氯化钠之外，食用工业盐多少钱，还有超标的亚硝酸钠，

2.性质上：食盐性质较稳定，水溶液呈中性。亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。

3.外观上：两者都呈白色，特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。

4.溶解性：亚硝酸钠和食盐都极易溶于水，易潮解，无臭味。

5.味道：亚硝酸钠略有咸味，食盐咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。

总之，在购买大粗食用盐的时候，请格外谨慎！

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