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海盐、池盐、井矿盐和岩盐大致有什么区别？
海盐、池盐、井矿盐和岩盐主要是从资源角度，即盐的来源进行区分。因为来源不同，当然盐的成分也相应有一些不同，主要是指其中所含的化合物有一些不同。比如井矿盐每个矿的品位不一样，但还是有大致的趋势，大部分矿盐里面含有硫酸钠，工业盐为什么不可以食用，需要在生产过程中去除掉；全国、全世界的海盐成分比例都是差不多的，无非是含有一些钙、镁、氯化钙、氯化镁等物质，海盐里还含有一部分钾，矿盐中则没有。在生产过程中，井矿盐可能进行一些化学处理，海盐基本上是进行物理处理，即结晶纯化。
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粗盐-热敷保健功效多：
粗盐，也叫海盐，是指海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经熬晒而形成的结晶，即天然盐。其主要成分是氯化钠，其次含有氯化镁、氯化钙等杂质，是未经加工的盐，外观看上去较为粗糙。
粗盐有多种用途，可作防腐剂，也是重要的工业原料，常见的是作为热敷用盐起到保健的功能，这也是粗盐也被叫作热敷盐的原因。
那么粗盐为什么具有保健功效呢？盐加热后不易冷却，热敷可使局部皮肤温度升高，肌肉放松，皮肤毛xi血管扩张，工业盐批发多少钱，改善局部乃至全身的血液循环。此外，粗盐含有氯化物等多种成分，加热后可以通过散热刺激和促进皮脂腺的分泌，排出体内的废物和多余的水分，促进新chen代谢，对各种炎症反应也有良好liao效。
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大粗粒盐是工业盐还是食盐：
在上世纪90年代，还有一些骑着自行车的走街串户的小贩，到农村来售那种大粗粒的盐！这是儿时的我的记忆！然后家里买了这些盐后，通常用来腌制咸菜，这种大颗粒盐是粗盐，粗盐是海盐经过粗略加工后的产物，湖州工业盐，也很大粒一颗。粗盐能吃的，只不过有杂质，没有加碘。除此之外工业生产中用到的大颗粒盐是工业用盐，是不能食用的，如何来区分它们呢？
专家提醒消费者，腌制咸菜可以用市场上出售的大颗粒盐，这种大粒盐相对于加碘精盐不仅价格便宜，而且不易融化，特别适合腌制咸菜。要注意的千万不要购买工业盐，大颗粒工业盐含有多种重金属，食用过量容易中毒，千万不要图便宜购买。
工业盐属于非食用盐，主要成分是亚硝酸钠，有毒，主要用于化工生产，具有增色、抑菌防腐作用。由于亚硝酸钠是强致ai物质，有毒，其使人体中毒的机理为亚硝酸盐具有一定的氧化性，进入人体后，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成为高铁血红蛋白，失去运氧的功能，导致组织缺氧，使人体出现青紫而中毒。过量食入工业用盐中毒后发病迅速，但也有潜伏期，造成的后果是ma痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、tou痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急迫感、呼吸困难，检查见皮肤黏膜明显紫绀；严重情况下，血压下降、昏迷、死亡。
食用盐和工业盐的区别：
1.结构上：食盐是较纯净的氯化钠。工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的亚硝酸钠，
2.性质上：食盐性质较稳定，水溶液呈中性。亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。
3.外观上：两者都呈白色，特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。
4.溶解性：亚硝酸钠和食盐都极易溶于水，易潮解，无臭味。
5.味道：亚硝酸钠略有咸味，食盐咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。
总之，在购买大粗食用盐的时候，请格外谨慎！
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