如何辨别市场上的真假盐:
现如今随着市场竞争的加大,有些人喜欢投机取巧,在市场上食用的盐我们怎么辨别是工业盐还是食用盐,作为专业的工业盐生产厂家,一级工业盐,小编带大家来共同学习一下。
首先从质地上:正规食盐质白,呈细沙状,水分极少,用手揉捏时不会有凝结感;工业用盐含有毒物质却不含碘,色泽灰暗,多为颗粒状,水分含量大。
其次从外包装上:真盐封边比较正规,两头宽度相等,假盐袋子上的锯齿棱角分明,切割较明显,往往会一端长出一些;真盐的标识都工整地贴在同一个位置,假盐袋子上的标识不够规范,包装质地较次,颜色较鲜艳。
后从产地上:食盐产品销售有严格的地域性,黑龙江地区一般多销售滁州出品的海藻碘盐和武汉孝感生产的低钠盐。山东的盐一般位于渤海湾产盐区,一般靠近沿海的都是海盐。
你知道食用工业盐的危害吗?:
食用工业盐的危害
“工业盐”是一个有点儿模糊的名词,我们先来明确一下它的涵义。“工业盐”其实也是氯化钠(这个与“食盐”是一样的),它有专门的产品标准(GB/T5462-2003)。该标准与“食用盐”的产品标准(GB5461-2003)及卫生标准(GB2721-2003)有所不同。不过,两碱工业盐,有时候,把亚硝酸盐也称为工业盐或工业用盐。
亚硝酸盐具有较强毒性,既能引起急性中毒,又有一定致癌作用(少量长期),令人担心。然而,除个别肉制品加工企业或餐馆外(一般作为发色剂,但有时候会误用为食盐),即使上述黑加工点或违规企业也不会用亚硝酸盐来代替食盐。因为亚硝酸盐很容易引起食物zhong毒,容易出事。还有更关键的,什么是工业盐,亚硝酸盐价格比食盐还贵,用它代替食盐根本不划算)。
再看工业盐(氯化钠),它其实就是用于工业生产(如生产盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气、融雪剂、肥皂、陶瓷等)的氯化钠。而不是用于食品生产(如酱油、榨菜、饼干、方便面、挂面、零食等)的氯化钠。工业盐和食用盐的主要成分是相同的,都是氯化钠。而且,它们都是从海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的。在古代没有上述工业的时候,氯化钠只有一种用途,就是食用盐(食盐)。到了近代,随着上述工业的出现和发展,才有了工业盐一说。
食用工业盐制作食盐有时会对人体造成很大的危害,如果工业盐中含有亚硝酸盐,那么便很有可能造成食物zhong毒,威胁人们的健康。
亚硝酸钠,广泛用于建筑施工,制造染料、药物和用作防锈剂,并大量用于印染、漂白等方面。进入人体后会引发中毒。亚硝酸盐进入体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白,变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧,就牢固地结合起来,不易分离。这样,人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3~0.5克亚硝酸盐,即可引起急性中毒,3克即可置人于死地。
一旦中毒会引发头晕、头胀、耳鸣,全身无力,手脚麻手,并会有恶心呕吐、腹泻、紫绀,金华工业盐,心悸,血压下降,呼吸困难等症状,严重时发生抽搐,昏迷,如抢救不及时,或摄入量过多,就会呼吸循环衰竭而死亡。
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