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工业盐与食用盐的区别是什么
实际上工业盐一般也都是指氯化钠，偶尔指的是钠，但是教科书上写的说工业盐就是钠，这是很大的误解。实际上，搞过工业的人都知道，钠比氯化钠贵，不会有人有意地拿钠来制假食盐，那得亏死。钠被称为工业盐更多是因为其形似氯化钠而被误传，一开始工业盐就是单独指氯化钠，只是相比于食用盐来说纯度低一些。工业盐有很多用途，（随便贴了一个指标，可不是做广告，只是供读者参考锅炉软化水用盐工业盐）。锅炉软化用的工业盐是非常常见的，曾经跟厂家了解过，其实就是海盐直接晒成的，因为含有铁离子，外观呈淡黄色（也有呈粉色的），理论上不含钠，但含有一些氯化钙、氯化镁、什么的，由于会吸潮，一般呈现大块，多数有玉米粒那么大，如果纯度更高一些的，则只有小米粒那么大。工业盐用于食用的危害不是盐的危害，因为刚才说了，理论上不会含有钠，据我所知事实上也没有哪片海的海水有可能晒出钠出来。但是由于没有精制，工业盐可能会含有一些重金属和稳定易结晶的的有机物，但概率也不大。大的问题是，工业用盐（在古代来说就是私盐）进入市场，对于市场会形成冲击，中国幅员辽阔，食盐资源分布不均匀，这意味着如果不实行食盐专卖，依靠市场的话很容易出现商家操纵市场，扰乱市场。中国到了今年正式停止了两千多年的食盐专卖制度，但没有完全市场化，纵观各大国其实食盐都没有全部放给市场，这是打击假盐的核心原因。还有一个辅助的因素是加碘盐，工业盐制贩假盐肯定不会加碘。但这个问题现在争议很大，低碘盐和无碘盐正在慢慢成为主流。
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工业盐的成分结构
化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料，生产如、漂bai粉、和工业盐纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。食用的“盐”和工业上使用的“盐”，都是一样的化学成分，只是用途不同。因为原盐是自然界的产品，精制盐也是原盐的简单加工而得，除了主要成分氯化钠外，还含有多种杂质成分，污水处理工业盐厂，所以不能称其为氯化钠，而约定俗成只用一个字“盐”，专门称呼以氯化钠为主要成分的、诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。如果是其他化学成分的盐类，一定要说出其特定的商品名称或化学名称，如纯碱、小苏打、hon矾、硫酸铵、、、磷酸氢二铵等，能笼统叫“工业盐”。 不知从什么时候开始，出现了“工业盐”这个名称，我分析是从shi盐专营的概念衍生而来。从5月9日的节目中看到，自贡市这样的老盐业基地，也把自己生产的精制盐叫“工业盐”。这种说法产生了两种fu面作用，一是如电视中所说，“工业盐”就是硫酸盐、。另一种危害更大，它导致了经常发生的误食有毒盐类，造成群体食物zhong毒。其原因在于我们很多地方的炊事员，大多是农民工出身，认为“工业盐”和“食用盐”只是质量上的差别，当厨房没有盐了，自做主张的取点他们认为是盐的东西（经常是钠），从而酿成大祸。所以，工业盐这种提法，一定要予以摒弃，污水处理工业盐，否则贻害无穷。
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工业盐于食用盐概念上有混淆之处
工业盐概念上有混淆之处。有时候，有人把盐也称为工业盐或工业用盐。这是非常危险的。因为盐很容易引起食物zhong毒。另外，大量的工业副产盐不能作为食用盐的原料，当然更加不能作为食用盐销售和食用。将工业盐用于食用或者食品加工，不论其害处如何，都是wei 法行为，需要依法打击。保障食品安全，重视渠道合法是重要的。
工业盐为什么不能作为食用盐使用？首先是执行标准不同。工业盐的产品标准是GB/T5462。食用盐产品要同时符GB5461（这是产品标准）及卫生标准—GB2721（这是安全标准）才可以作为食用盐使用。从标准代号可以看出，污水处理工业盐厂家批发，食用盐标准执行的国家强制性标准。与工业盐标准- GB/T5462相比较，食用盐标准多了铅、、、镉、盐等控制指标。这些指标大多是重金属元素，他们在自然界中广泛存在，如果不控制低限制量，长期食用，就有可能在体内累积，产生严重后果。其次是消除碘缺乏病的要求。食用盐作为载体加碘以补充人体对碘的需求，这是世界卫生组织确立的、全球大部分国家的通用做法。而工业盐是不加碘的。第三，食用盐的生产是定点生产许可制，食盐定点生产企业的设立有规范和要求(GB/T 19828-2005《食盐定点生产企业质量管理技术规范》)，并且获得食盐定点生产许可证的企业及其食盐产品种类在国家工xin部有备案，产品每年受到监督抽查。这些监督措施保证了食用盐的安全，这是工业盐所没有的。第四，食用盐的生产、包装标识、销售必须遵守国家《食品安全法》的各项规定。因此食用盐在原料选择、加工方式、运输、贮存、包装、溯源都有严格的要求和监控，污水处理工业盐价格，这是工业盐无法比拟的。比如，食用盐在生产过程中用的水必须符合生活饮用水卫生标准，添加剂必须是食用级的，包装物必须有QS认证，包装物必须有防标识，产品运输必须封闭，销售单位必须拿到产品合格证才能销售，有问题必须实施产品召回等等严密的管理措施。
盐是根据用途而划分的以氯化钠为主含量的盐。再细分工业盐的用途，要么作为工业原料，如用于生产盐酸、、纯碱、氯化铵、、融雪剂、肥皂、陶瓷等，要么作为添加剂或辅料加工其他产品，如用于软化锅炉水、制皮、道路融雪等。而食用盐则分为口食盐（即直接入口）和用于食品加工的食盐。
公司温馨提醒您，在购买食盐（加碘精制盐）前应仔细辨别包装袋上正反两面的图文印制、产品介绍与产品是否相符。另外，如何利用厨房的调料来简单鉴别买回的加碘食用盐是无碘盐甚至是工业盐呢？请看下面的视频： 工业盐中含有的钠会对身体有害，请您积极告诉身边亲友，选购安全放心的食用盐。
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