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工业盐于食用盐概念上有混淆之处

工业盐概念上有混淆之处。有时候，有人把盐也称为工业盐或工业用盐。这是非常危险的。因为盐很容易引起食物zhong毒。另外，大量的工业副产盐不能作为食用盐的原料，当然更加不能作为食用盐销售和食用。将工业盐用于食用或者食品加工，不论其害处如何，都是wei 法行为，需要依法打击。保障食品安全，重视渠道合法是重要的。

 工业盐为什么不能作为食用盐使用？首先是执行标准不同。工业盐的产品标准是GB/T5462。食用盐产品要同时符GB5461（这是产品标准）及卫生标准—GB2721（这是安全标准）才可以作为食用盐使用。从标准代号可以看出，食用盐标准执行的国家强制性标准。与工业盐标准- GB/T5462相比较，食用盐标准多了铅、、、镉、盐等控制指标。这些指标大多是重金属元素，他们在自然界中广泛存在，如果不控制低限制量，长期食用，就有可能在体内累积，产生严重后果。其次是消除碘缺乏病的要求。食用盐作为载体加碘以补充人体对碘的需求，这是世界卫生组织确立的、全球大部分国家的通用做法。而工业盐是不加碘的。第三，食用盐的生产是定点生产许可制，食盐定点生产企业的设立有规范和要求(GB/T 19828-2005《食盐定点生产企业质量管理技术规范》)，并且获得食盐定点生产许可证的企业及其食盐产品种类在国家工xin部有备案，产品每年受到监督抽查。这些监督措施保证了食用盐的安全，这是工业盐所没有的。第四，食用盐的生产、包装标识、销售必须遵守国家《食品安全法》的各项规定。因此食用盐在原料选择、加工方式、运输、贮存、包装、溯源都有严格的要求和监控，这是工业盐无法比拟的。比如，食用盐在生产过程中用的水必须符合生活饮用水卫生标准，添加剂必须是食用级的，包装物必须有QS认证，包装物必须有防标识，产品运输必须封闭，销售单位必须拿到产品合格证才能销售，有问题必须实施产品召回等等严密的管理措施。

盐是根据用途而划分的以氯化钠为主含量的盐。再细分工业盐的用途，要么作为工业原料，如用于生产盐酸、、纯碱、氯化铵、、融雪剂、肥皂、陶瓷等，要么作为添加剂或辅料加工其他产品，如用于软化锅炉水、制皮、道路融雪等。而食用盐则分为口食盐（即直接入口）和用于食品加工的食盐。 

公司温馨提醒您，在购买食盐（加碘精制盐）前应仔细辨别包装袋上正反两面的图文印制、产品介绍与产品是否相符。另外，如何利用厨房的调料来简单鉴别买回的加碘食用盐是无碘盐甚至是工业盐呢？请看下面的视频： 工业盐中含有的钠会对身体有害，请您积极告诉身边亲友，选购安全放心的食用盐。

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工业盐——揭开盐的神秘面纱

消费者如何擦亮眼睛，做精制盐明智的购买者？

其实买哪种都不太重要，但“食盐还是盐，不宜多吃，更不要稀里糊涂地多吃，每天食用盐的量不要超过6克。其次，如果是为了帮助控制血压、预防心脑血管疾病，那么在市场上购买盐的时候，一定要注意看一下其中的氯化钠含量有多少，可以选择低钠盐。如果有高xue压，在不期望影响口味过多的前提下，可以选择低钠盐。后需要注意的是，食用盐只是我们日常生活的调味品，虽然含有部分矿物质，但由于日常摄入量很少，所以并非人体矿物质的主要来源。只要我们在日常生活中到食物多样，每天建议吃12种食物以上，一周25种食物，是不会缺乏维生素和矿物质的，更不需要吃一些高价盐来补充微不足道的维生素和矿物质了。

高duan盐品类繁多，竹盐、井盐、海盐、青盐、雪花盐、玫瑰盐……让人眼花缭乱。高duan盐和普通食盐制作方法一样吗？价格高的食盐是否营养价值就高呢？作为普通消费者，我们该如何做出正确选择呢？今天就来揭开盐的神秘面纱。

竹盐是将食盐装入竹筒中，两端用黄土封口，再以松枝为燃料，经1000℃~1300℃高温煅烧，后得到的固体粉末就是竹盐。经过炼制，竹筒和黄土中的矿物质会进入食盐，可以说竹盐是加工而成的“粗盐”。有关竹盐功效的说法越来越多，比如pai毒、jian肥等。目前相关动物研究太过初步，只能提供一些猜想，这些功效也未获得任何一个国家的主管机构认可。

玫瑰盐是岩盐的一种，主要来自巴基斯坦的盐矿，因含有较多铁元素和其他矿物质而呈粉红色。市面上的商品玫瑰盐没有经过精制，保留了矿物质、颜色和较大颗粒形态，是一种粗盐。玫瑰盐虽含铁元素，但一天吃6克，工业盐哪里有卖，不能作为膳食补铁的主要来源。同时，食用工业盐哪里有卖，其中铁的吸收利用率未经测定，暂时无法评价。玫瑰盐中还含少量钾和钙，但对人体补钾、补钙起不到明显作用。总之，玫瑰盐风味和长相或许很特别，但在健康和营养方面没有出众之处。人们没必要指望仅仅依靠食用玫瑰盐来达到补镁补钙的效果，因为相比之下，青菜和卤水豆腐都是补充镁和钙的上好食品。

粗盐是没有经过加工的盐。一般来讲，海盐中的矿物质含量要比陆地上的矿盐或者池盐要高。这里指的矿物质并非单纯的钠，而是钙、铁、镁、硒等。

虽然这种粗盐的其他矿物质营养价值较高，但也正是因为如此，其口感较其他盐更显得苦涩，味道不如精制盐纯净。所以，在生活中这种粗盐一般用作腌制食物。

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工业盐在轻工业中的应用

在制肥皂中，食用工业盐哪里有卖，为保持溶液有合适的粘度，常常加入盐。由于盐中钠离子的作用，可降低皂化液的粘度，从而使皂化反应正常进行。为使脂肪酸钠在溶液中达到足够的浓度，还需加固体盐或浓盐水，进行盐析，提取甘油。肥皂和合成洗涤剂中，还用盐化工产品硅酸钠作填料，可增加肥皂的碱度、硬度和强度。

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