




一直以来食品安全都是相当被重视的问题。即便是这样我们也经常能看到食品不安全的新闻曝出来。盐是食物中必不可少的,听说过有人说不吃各种食物但是谁听说过有不吃盐的吗?我相信是没有的吧。盐分为:食用盐、盐、工业盐三种。我觉得有必要简单介绍一下这三种盐:
1.盐
盐如果从化学角度来说是指一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠、、、铵、硫酸钙、氯化铜、等化合物。在我们日常生活中提到的盐只是食用盐的简称,只是盐的一种。
2.工业盐
工业盐在工业上的用途很广,是化学工业的基本原料之一,其主要成分是氯化钠,被称为“化学工业”。基本化学工业主要产品中的盐酸、、纯碱、氯化钠、等主要是用工业盐为原料生产的,是不可以食用的。
3.食用盐
食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水等获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,食用盐是烹饪中常用的调味料之一,也是人体正常的生理活动不可缺的物质,由于食用盐在我们日常饮食中的重要作用,我国对食用盐的质量有严格的规定。
但即便是有这些规定,工业盐冒充食用盐的事件从来没有消失过。究其根本无非就是无良商人为了个人利益不顾消费者的安危(工业盐的每吨进价只需400多元甚至更低,但食盐的市场价可达每吨四千元)。
那么工业盐冒充食用盐对我们的身体健康都有什么危害呢?
由于工业盐和食用盐的主要成分均是氯化钠,所以从口感上没有大的区别,并且盐作为烹饪中调味品,食用工业盐哪里有卖,使用量也是有限的,所以工业盐冒充食用盐对人体的危害多是一个慢性的过程,比如工业盐中可能会含铅、、、镉及盐等杂质,重金属长期蓄积会引起头晕、pi肤病、心肌损伤、神经炎、多qi官功能障碍、肌肉痉挛、fu痛、呕吐、骨痛、yan、甚至致ai、致畸。而大量盐进入人体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白,变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧,就牢固地结合起来,不易分离。这样,人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3~0.5克盐,即可引起急性,3克即可置人于死地。人体一旦,十几分钟就会发病,会出现头晕、头胀、、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状,严重时发生抽搐、昏迷。
看到这儿有的人就会有疑问了,工业盐哪里有卖,既然食用工业盐对人体的危害这么大却从来没有听到有消费者因为吃假盐生病、致死的报道啊。因为盐在烹饪中是调味作用,一次性摄入的量有限,所以对人体没有造成大范围的影响。但这并不是说食用工业盐就是安全的,如果食品安全仅以吃不死人或短期的无影响为标准,那么食品安全的标准未免也太低了。对食品安全我们都应该报以零容忍的态度,国家也应该加大打击力度,切实保障我们消费者不会受到不合格食品对我们身体健康造成的急性、亚急性或慢性危害。
我们身为工业盐的生产厂家,会严格考察所有购买我公司工业盐客户的用途,保证不会有我公司的工业盐被伪装成食用盐危害消费者!
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从价格来看工业盐
刚才在网络搜索工业盐价格的时候,看到了一篇关于工业盐的报道。现在就和大家分享一下希望对大家会有所帮助!
从生产工业盐的盐场说起,食用工业盐哪里有卖,从每吨几百块的出厂价开始,并且间杂着与食用盐的对比,同时指出暴利是促使其走上饭桌的元凶。不少企业的工业盐指标是与食用盐一致的,当然是加上过滤、消毒、加碘,生活中报道的当食用盐销售的工业盐是这种情况的居多。食盐的出厂价居中,可是到了销售终端确还是比较贵的,工业盐的出厂价格比较低,而且不向食盐那样控制的那么死。
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工业盐厂家必须要知道的铁律
工业盐跟食用盐有本质的区别,这是每一个工业盐厂家首先要搞清楚的,这是什么时候都不能逾越的的鸿沟,有不法厂家用工业盐代替食用盐,将两者混为一谈,这是国家法律和政策一定不容允许的,必须强力打击的。
食用盐是较纯净的氯化钠;工业用盐中除含有氯化钠之外,还有钠等。常见的工业盐事件,多数情况下是由误食或过量食用钠引起的。在食品工业中多用作熟肉食品的发色添加剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定,钠在肉食中使用量是0.15克/千克,其残留量在肉制品中不得超过0.03克/千克;在肉制品罐头中不得超过0.05克/千克。一般而言,食用工业盐哪里有卖,人体只要摄入0.2~0.5克的盐,就会引起;摄入3克盐,就可致人。而钠主要用于染料、yi 药、印染、漂白等方面,由于有增色、抑菌防腐作用,是化工原料的一种。
食盐过多都可能会引起高xue压和胃ai,也可能加重骨质疏松症和xiao喘。更何况食用工业盐,两者本质的差别是安全指标。按照国家标准,食用盐比工业盐多了氟、钡、、铅的限量要求。也就是,要作为食用盐,就需要检测过这些成分而且符合限量要求;作为工业盐,则不必满足这些限制,也不用进行检测。
对于厂家和消费者选购时食用盐含碘,质白,呈细沙状,水分,用手揉捏时不会有凝结感,特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色;工业用盐不含碘,色泽灰暗,外形多为颗粒状,水分含量大,钠也可能微显淡黄色。
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